Madeleines traditionnelles au citron ! 💛🍋

Voici une recette très simple de madeleines ! Mais idéale pour un petit thé ou un verre de lait ! 😉🍋💛

Liste des ingrédients💛🍋

2 oeufs
Zeste d’un citron
1/2 sachet levure chimique
100g de farine
100g de beurre
100g de sucre
1 CC de sel

Etapes de la recette💛🍋

Prélever le zeste du citron
Mélanger avec les 2 oeufs entiers, le sucre et le sel. Fouetter le tout pour obtenir une mousse ontueuse.
Faire fondre le beurre au micro-onde 20 secondes.
Tamiser la farine et la levure sur le mélange précédent et incorporer avec la spatule.
incorporer enfin le beurre.
Laisser poser la pate pendant 2 heures si possible.
Déposer une cuiller de pâte dans chaque moule à madeleine, et mettre à four chaud à 200°C pendant 10-12 minutes.
Laisser refroidir à l’air libre sur une grille pendant 1 heure. Elles se conservent dans une boite hermetique quelques jours..