Cupcakes cookie dough ! 🍪

Vous connaissez tous la glace cookie dough de chez Ben &jerry … Et vous êtes d’accord avec moi pour dire que c’est de la bombe ! C’est trop bon !! Et bah moi j’ai voulu réaliser un cupcake au cookie dough … Et c’est pas mâle non plus ! Bien sûre il fait aimer le fait que la pâte a cookie est pas cuite … Mais c’est vraiment excellent et ca change des cupcake habituel ! 🍪

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Pour 12 cupcakes:
-169g de beurre mou
-130g de cassonade
-2 oeufs
-186g de farine
– 1/2 c.c de levure
-1/2 c.c de bicarbonate
-125ml de lait
-1 c.c de vanille
-125ml de pépites de chocolat

Pour la garniture:
-50g de beurre mou
-6 c.s de cassonade
-140g de farine
-200ml de lait concentré sucré
-1/2 c.c de vanille
-2 poignées de pépites de chocolat

Pour le crémage:
-mascarpone
-sucre glace
– cacao
-petit cookies

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Pour les cupcakes:
Préchauffer le four à 180C.
Battre ensemble le beurre et la cassonade jusqu’a obtenir un mélange aéré (env 3mn).
Ajouter les oeufs 1 par 1, bien mélanger après chaque additions.
Dans un bol mélanger la farine,la levure,le bicarbonate.
Ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait, en terminant par les ingrédients secs, puis ajouter la vanille et les pépites de chocolat.
Verser dans vos moules à muffins et cuire 18-20mn.

Pour la garniture:
Crèmer la beurre et la cassonade.
Ajouter la farine, le lait concentré sucré, la vanille et les pépites de chocolat.
Mettre dans un bol et recouvrir d’un film plastique.
Placer au frigo jusqu’a ce que la préparation devienne ferme ( j’ai laissé 2h).

Pour le crémage:
Mélanger le mascarpone , même quantité de sucre glace et 1 cuillère a soupe de cacao .

montage :

Fourrer votre cupcake avec la garniture. Avec une poche à douille, et une douille cannelée déposer le crémage sur le cupcake. Décorer avec des pépites de chocolat et un mini cookie.

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Cupcakes aux ferrero rocher ! 😉👌

Voici une recette de cupcakes aux ferrero rocher ! 😉👌

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Ingrédients Cupcakes

200 gr de farine
175 gr de sucre en poudre
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
180 g de beurre
une bonne poignée de noisettes
1 petit pot de nutella
un boite de 12 Ferrero Rocher

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre, laisser refroidir.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez le beurre fondu à la préparation et mélanger.
Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant la farine et la levure.
Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
Rajoutez les noisettes en morceaux dans la pâte.
Remplissez les moules à muffin au 2/3 et enfourner pendant 20 minutes.
Une fois les muffins sortis, faites un petit trou au dessus, mettez une cuillère de nutella et déposez un Ferrero Rocher.

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Les velvet cupcakes ! ❤️💜💛💗💙💚

Aujourd’hui je vous retrouve avec la recette des velvet cupcakes ! J’en ai réalisée de 6 couleurs différentes regarder !!! 😉💙💗💜❤️💛💚

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En faite la recette est la même pour les six …. Ont changé juste la couleur du colorant ! 😉💙💚💗💛❤️💜

Ingrédients (12 Portions) :

– 125 g de farine tamisée
– 1/4 de cuillère à café de levure
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre normal
– 60 g de beurre à température ambiante
– 150 g de sucre blanc
– 1 gros œuf
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur
– 120 ml de babeurre (ou lait)
– 2 cuillères à soupe de colorant liquide
– 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé (vinaigre d’alcool)
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette :

Pour la préparation des gâteaux :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Tapisser 12 moules à cupcake de caissettes en papier.
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et le cacao.
Dans un grand bol, battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit mou. Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l’œuf et battre encore. Racler les bords. Ajouter l’extrait de vanille et continuer à mélanger.
Dans un verre mesureur, fouetter le babeurre avec le colorant.
A l’aide d’un fouet, ajouter alternativement le mélange de farine et de babeurre au mélange de beurre en trois fois, en commençant et en finissant par la farine.
Dans une tasse, mélanger le vinaigre et le bicarbonate de soude. Laisser mousser puis incorporer rapidement à la pâte à gâteau.
Rapidement, remplir uniformément les moules à cupcake.
Lisser le dessus à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère. Faire cuire entre 18 et 23 minutes (jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre).
Les laisser refroidir 10 minutes puis les démouler.

Pour le glacage :
Mascarpone +sucre glace !

Voici les RED velvet cupcake : ❤️

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Voici les YELLOW velvet cupcakes : 💛

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Voici les GREEN velvet cupcakes : 💚

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Voici les BLUE velvet cupcakes 💙

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Voici les ORANGE velvet cupcakes : 💛

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Cupcake fraises tagada ! ❤️

Voici la recette des cupcakes aux fraises tagada ! 😍❤️

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Pour 12 cupcakes :

* 100g beurre fondu
* 150g sucre en poudre
* 170g farine
* 3 oeufs
* 1/2 sachet levure
* 1 yaourt nature
* tagada

❤️préparation : ❤️

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer ensuite le beurre, la farine et la levure puis mélanger à nouveau.
Ajouter des morceaux de fraise tagada pink !
Placer les caissettes dans votre moule à muffin et verser la préparation jusqu’au 3/4.

Enfourner environ 20 minutes.

❤️topping❤️

Mascarpone + sucre tagada + colorant rose + tagada ! ❤️❤️❤️

Cupcake oreo ! 👌😉

La recette que je vais vous présenter aujourd’hui , est celle des cupcakes aux oreo vous savez ces délicieux petits biscuits aux chocolat fourrés a la creme vanillée ! 😉👌 elle est très simple !

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u>ingrédients : 😉

-150 g de farine
-150 g de sucre
-150 g de beurre
-4 œufs
-1 sachet de levure chimique
quelques oréo

préparation :

Battre les œuf et le sucre , ajouter le beurre fondu , la farine puis la levure ,et quelques oreo écraser grossièrement faire cuire 1/2 heure a 180 degré !

Pour le topping : j’ai réalisé un glaçage mascarpone , sucre glace mélanger avec des oréos mixés en poudre avec un petit oreo pour la deco ! 👌😉

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Muffins fraises tagada ! 🍓

Desert ideal pour la saint Valentin ! C’est cup cake sont délicieux ! 🍓☺️

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Ingrédients (6 personnes):🍓🍓

– 2 oeufs
– 100 grs de beurre mou
– 100 grs de sucre en poudre
– 100 grs de farine
– 1/2 sachet de levure
– des fraises tagada

Préparation:🍓

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, à l’aide d’un mixeur, blanchissez le beurre avec le sucre.
Cassez les oeufs dans un bol et battez-les très légèrement.
Incorporez-les petit à petit dans la préparation précédente.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Ajouter 5 fraise tagada que vous aurez fais fondre au micro onde , mélanger bien !
Remplissez vos caissettes en papier ou moules en silicone aux deux tiers. Mettre une fraise au milieu de chaque gateau
Enfournez pour 10/15 minutes ou jusqu’à ce que vos gâteaux soient dorés.
Laissez refroidir et déposer une petite fraise ! 🍓😍

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Cupcakes au nutella et aux bonbons banane ! 🍌

Aujourd’hui voici une recette de cupcakes originaux et très bon ! 🍌

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Ingrédients (6 personnes):🍌🍌

– 150 grs de Nutella
– 2 oeufs
– 100 grs de beurre mou
– 100 grs de sucre en poudre
– 100 grs de farine
– 1/2 sachet de levure
– des bonbon banane

Pour le glacage :

– du mascarpone
– des bonbons banane

Préparation:🍌

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, à l’aide d’un mixeur, blanchissez le beurre avec le sucre.
Cassez les oeufs dans un bol et battez-les très légèrement.
Incorporez-les petit à petit dans la préparation précédente.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Remplissez vos caissettes en papier ou moules en silicone aux deux tiers. Mettre une banane au milieu de chaque gateau
Enfournez pour 10/15 minutes ou jusqu’à ce que vos gâteaux soient dorés.
Laissez refroidir
Faite fondre les bonbons banane et les mélanger a du mascarpone , mettre la préparation dans une poche a douille et decorer vos cup cake ! 🍌

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Cupcakes smarties framboise ! 🍭🍭

Aujourd’hui j’ai voulu tester une recette d’un livre que j’ai acheté récemment et que j’adore ! : les 30 recettes cultes smarties de Marabout ! Alors voici des petits cupcake aux framboises et smarties ! Ils dont trop mignons ! 😋💕 et trop trop bon !!!!!

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Ingrédients :

– 100 g de smarties
– 2 œufs
– 75 g de sucre roux
-75 g de farine
– 1 cuillère a café de levure chimique
-30 g de poudre d’amande
-100 g de beurre
-100 g de framboise

Glaçage :

50 g de beurre
15 g de sucre glace
Smarties

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Préparation : 😋💕

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Mixer les smarties afin d’obtenir une poudre fine
3. Dans un bol battre les œufs avec le sucre , ajoutez la farine la levure la poudre d’amandes et la poudre de smarties .
4. Faire fondre le beurre à feu très doux puis ajouter au mélange précédent en remuant bien
5. Ajouter les framboises et versez la pâte dans les moules à muffins enfourner et faire cuire 20 minutes
6. Préparation du glaçage dans le bol mélangez le beurre et le sucre glace, garnir une poche a douille du glaçage et lorsque les muffins sont bien refroidi les recouvrir de glaçage est décorée avec quelques Smartie .

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Cupcakes aux m&m’s ! 😋😋

Aujourd’hui j’ai voulu tester une recette d’un livre que j’ai acheté récemment et que j’adore ! : les 30 recettes cultes M&m’s de Marabout ! Alors voici des petits cupcakes aux m&m’s ! Ils dont trop mignons ! 😋💕

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Ingrédients : 😋💗

-100 g de farine
-100 g de beurre mou
-90 g de sucre
-2 œufs
-un demi sachet de levure chimique
-quelques gouttes d’extrait de vanille un sachet de sucre vanillé
-50 g de M&m’s

Pour le décor : 😋💗

-2 blanc d’œuf
-250 g de sucre en poudre
-une poignée de m&m’s

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Préparation💗😋:

1. Préchauffez le four à 180°
2. Battre au robot le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs la vanille , la levure et la farine
3. Quand le mélange est homogène ajouté les m&m’s
4. Pendant ce temps ,monter les blancs en neige ferme mouiller le sucre de quatre à cinq cuillères à soupe d’eau il doit être uniformément détrempé n’est pas liquide le faire chauffer jusqu’à 121° utiliser un thermomètre à sucre
5. Versez le sucre cuit en filet sur les blancs et continue de battre jusqu’à refroidissement du mélange
6. Une fois refroidie décorer les quatre cakes avec cette meringue et des M&m’s

Remarque : je n’ai pas utilisé cette recette glaçage j’ai simplement fait un glaçage à la Royal Basic! 😉👍

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Cupcakes pomme speculoos ! 💛👌

Des jolie cup cake pomme speculoos ! 💛🍪

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del>💛 ingrédients : 💛

Pour 12 cupcakes :

* 100g beurre fondu
* 150g sucre en poudre
* 170g farine
* 3 oeufs
* 1/2 sachet levure
* 1 yaourt nature
* 1 pomme
* poudre de speculoos

💛préparation : 💛

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer ensuite le beurre, la farine et la levure puis mélanger à nouveau.
Ajouter la poudre de speculoos.
Placer les caissettes dans votre moule à muffin et verser la préparation jusqu’au 3/4.

Enfourner environ 20 minutes.
Laisser refroidir …. Lorsque les cup cake sont froid creuser un petit puit au centre du gâteau et y insérer des petits cubes de pommes .

💛le topping 💛

Pâte de speculoos ! A la poche a douille ! Miam !!!! C’est un délice ! 💛👍👌