Macarons au nutella ! 🙊

Coucou ! Voici la recette des macarons au nutella ! Miam !!!!! 🙊

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Préparation : 30 minutes

Cuisson : 13 minutes

Ingrédients pour 18 macarons :

– 112g de sucre glace
– 82g de poudre d’amandes
– 75g de blancs d’oeufs (2 gros ou 3 petits)
– 62g de sucre semoule
– 15g de cacao
– Nutella

1. Tamiser le sucre glace, la poudre d’amandes et le cacao en poudre.
2. Battre les blancs en neige en incorporant le sucre semoule en pluie afin de serrer les blancs.
3. Mélanger délicatement les poudres aux blancs montés.
4. Battre le mélange vigoureusement afin de faire retomber les blancs et d’obtenir une masse homogène et brillante.
5. Coucher les macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l’aide d’une poche à douille. (pour réaliser les ronds, maintenir la poche à douille à la verticale et presser vigoureusement pour que le rond se forme, puis retirer).
6. Taper la plaque pour redonner la forme ronde aux macarons.
7. Laisser sécher les coques à température ambiante pour qu’ils « croutent » environ 30 minutes.
8. Préchauffer le four à 155°C.
9. Enfourner pendant 13 minutes à chaleur tournante.
10. Laisser refroidir. Décoller les coques, puis garnir de Nutella. Refermer, c’est prêt!

Bonne cuisine à tous !

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