Pillow cookies 🇬🇧

Parce qu’un dimanche après-midi réussi rime avec cookies ! Et pour fêter la fin de ma semaine cookies ( le résultat du concour sera communiquer pendant la semaine ) je me suis attaquer a une recette américaine qui le faisait de l’œil depuis longtemps … Des cookies avec a l’intérieur du brownies !c’est un délice !!! 👍

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Ingrédients:

Brownie:

110 gr de chocolat
110 gr de beurre demi-sel mou
220 gr de cassonade
2 oeufs
20 gr de cacao
1/2 càc de levure
80 gr de farine

Cookie:

190 gr de cassonade
120 gr de beurre demi-sel mou
220 gr de farine
1 càc de levure
1 oeuf
150 gr de pépites de chocolat au lait
Recette:

Pour le brownie:

Préchauffer le four à 180c.

Faire fondre le chocolat et réserver.

Fouetter le beurre et la cassonade.

Ajouter les oeufs, la farine, la levure et le cacao, bien mélanger entre chaque ingrédient.

Incorporer le chocolat fondu.

Verser la préparation dans un moule 20*20 et cuire 15-20 minutes environ.

Laisser refroidir.

Pour les cookies:

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger le beurre et la cassonade ensembles.

Ajouter l’oeuf, la farine, la levure et les pépites de chocolat en mélangeant entre chaque ingrédient.

Former des boules de pâte à cookie et mettre à l’interrieur un morceau de brownie refroidit.

Aplatir légèrement chaque boule de cookie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 10 à 15 minutes environ.

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