Les velvet cupcakes ! ❤️💜💛💗💙💚

Aujourd’hui je vous retrouve avec la recette des velvet cupcakes ! J’en ai réalisée de 6 couleurs différentes regarder !!! 😉💙💗💜❤️💛💚

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En faite la recette est la même pour les six …. Ont changé juste la couleur du colorant ! 😉💙💚💗💛❤️💜

Ingrédients (12 Portions) :

– 125 g de farine tamisée
– 1/4 de cuillère à café de levure
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre normal
– 60 g de beurre à température ambiante
– 150 g de sucre blanc
– 1 gros œuf
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur
– 120 ml de babeurre (ou lait)
– 2 cuillères à soupe de colorant liquide
– 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé (vinaigre d’alcool)
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette :

Pour la préparation des gâteaux :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Tapisser 12 moules à cupcake de caissettes en papier.
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et le cacao.
Dans un grand bol, battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit mou. Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l’œuf et battre encore. Racler les bords. Ajouter l’extrait de vanille et continuer à mélanger.
Dans un verre mesureur, fouetter le babeurre avec le colorant.
A l’aide d’un fouet, ajouter alternativement le mélange de farine et de babeurre au mélange de beurre en trois fois, en commençant et en finissant par la farine.
Dans une tasse, mélanger le vinaigre et le bicarbonate de soude. Laisser mousser puis incorporer rapidement à la pâte à gâteau.
Rapidement, remplir uniformément les moules à cupcake.
Lisser le dessus à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère. Faire cuire entre 18 et 23 minutes (jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre).
Les laisser refroidir 10 minutes puis les démouler.

Pour le glacage :
Mascarpone +sucre glace !

Voici les RED velvet cupcake : ❤️

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Voici les YELLOW velvet cupcakes : 💛

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Voici les GREEN velvet cupcakes : 💚

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Voici les BLUE velvet cupcakes 💙

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Voici les ORANGE velvet cupcakes : 💛

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