Sablé escargot vanille chocolat ! 👌

Voici des petits sablés très jolie et très bon ! 🍪

ingrédient :
Pour environ 40 sablés

100 g de sucre glace

200 g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 jaune d’œuf

300 g de farine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

préparation :

-Travaillez le beurre avec un fouet jusqu’à l’obtention de la texture d’une pommade.
-Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé et le sel, puis incorporez le jaune d’œuf.
-Divisez la pâte obtenue en 2 parts égales. Dans l’une ajoutez 150 g de farine et le cacao et dans l’autre 150 g de farine seulement. Mélangez bien.
-Formez deux boulez de pâte, filmez-les et réservez au frais durant 2 heures.
-Lorsque la pâte est bien ferme, étalez chaque pâte sur un plan de travail bien fariné pour obtenir un rectangle de 35 cm sur 20 cm.
-Et roulez les deux pâtes en commençant par le grands côté. Filmez le boudin et réservez le au frais 15 à 20 minutes.
-Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez les boudins du réfrigérateur et découpez des rondelles d’un peu moins d’un cm d’épaisseur. Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez durant 10 minutes.

Régalez vous les amis ! 👌😃